Boulanger - Boulangère H/F - le Fournil

Poste LOGE intégralement pris en charge par l'employeur à pourvoir pour juillet et août 2025.

Au sein de la boulangerie située à Hoedic (île du Morbihan Sud), vous travaillerez seul(e) dans le fournil.
Vous serez responsable de la production dans son intégralité.
Vous réaliserez la confection et la cuisson des pains/pains spéciaux et baguettes.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Techniques de boulage des pâtons, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Cuire des pâtons, Défourner des pains et viennoiseries, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).