Chef de Partie H/F - Liberta

Restaurant Italo-Corse au sein de la visitationLe restaurant Libertà recherche un chef de partie (chaud) H/F pour compléter son équipe.
Vous serez en charge :
- De la préparation de plats à la carte et "de la semaine
- Du dressage des assiettes pendant les services
- De la gestion des approvisionnements et des stocks avec le chef
- Du respect des normes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)

Vous serez également en renfort auprès des commis/cuisiniers au froid si nécessaire.

Vous avez une première expérience similaire et aimez le travail d'équipe, n'hésitez pas à postuler

Experience : 2 An(s)

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.