Alternance - Charge de Developpement Commercial H/F - Brasseries À La Mode - Siège

Paris - Rentrée 2025 - Contrat de 2 ans - Bac +4/5 en Commerce

QUI SOMMES-NOUS ?

Les Brasseries à la Mode, c'est 4 adresses parisiennes qui revisitent la brasserie à la française avec une cuisine maison et des équipes aux petits oignons. On aime la bonne bouffe, les grandes tablées et les restos qui vivent à fond. Toi, tu seras là pour faire en sorte que nos salles soient pleines et nos clients ravis.
- -Tu es un.e pro du relationnel, à l'aise au téléphone, et capable de convaincre n'importe qui que notre brasserie est LA meilleure option pour un dîner, une privatisation ou un événement ? Tu sais jongler entre les mails, les coups de fil et les visites clients sans renverser ton café ? Alors on a un poste pour toi.

TES MISSIONS (ON T'ACCOMPAGNE, PROMIS) :
- Faire rayonner nos établissements au-delà du resto (participer à des salons, aller démarcher sur le terrain, représenter les brasseries avec fierté).
- Développer notre clientèle B2B (démarcher les entreprises, vendre nos espaces, assister à l'organisation des privatisations et des salons VIP).
- Orchestrer les réservations (gérer et optimiser les réservations, faire le suivi des clients, anticipation du remplissage, éviter les no-shows...).
- Être le point de contact des clients (accueil, suivi, gestion des demandes spéciales, répondre aux avis et messages - avec bienveillance, même aux commentaires piquants).
- Assurer la gestion et le suivi des événements (préparation, coordination, présence sur place pour garantir une expérience fluide et mémorable).
- Collaborer avec l'équipe communication (mettre en avant les offres spéciales et événements, apporter des idées pour booster la visibilité).

Cette liste n'est pas exhaustive - on aime les profils polyvalents qui savent s'adapter et proposer des idées !

LE.LA CANDIDAT.E IDÉAL (OU PRESQUE, ON EST SOUPLES) :
- Tu es à l'aise au téléphone et en face-à-face, même avec un café à la main.
- À l'aise avec les outils numériques (CRM, Excel, plateformes de réservation, réseaux sociaux), parce que l'organisation, c'est la clé !
- Tu écris bien (et sans faute !), parce que Nico ne rigole pas avec l'orthographe
- L'anglais ? Of course ! Nos clients viennent de partout (vraiment).
- Tu es motivé.e, organisé.e, rigoureux.se, autonome et un peu fonceur.se (sans être un.e bulldozer non plus).
- Tu as un esprit créatif et proactif : force de proposition pour développer de nouvelles idées et opportunités.
- Si tu as bossé en resto, c'est un plus (sinon, on t'apprend).
- Tu n'as pas peur des chiens, parce que Lou, notre mascotte à 4 pattes, fait partie de l'équipe.

CE QU'ON T'OFFRE (ET BIEN PLUS ENCORE) :
- Une mission concrète et formatrice (pas de stage photocopie ici).
- Un environnement dynamique (parfois un peu speed, mais jamais ennuyeux).
- Et bien sûr... un accès à la staff food et parfois à quelques plats des restos, histoire de bien connaître ce que tu vends.
- 50% du Pass Navigo pris en charge (pour explorer Paris sans se ruiner).
- Mutuelle d'entreprise (parce qu'on tient à toi et à ta santé).
- Une équipe soudée et un environnement stimulant pour apprendre et grandir.
- La possibilité d'évoluer au sein du groupe après ton alternance.
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Formation : Bac +4/5 en Commerce

Rythme : 1 jour école / 4 jours entreprise

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.