Pâtissier au Sein du Restaurant Matmut H/F - Matmut

À la Matmut, nous n'exerçons pas juste un métier. Pour nous, sens et ambition sont indissociables.Vous avez envie d'intégrer une entreprise dont la restauration collective est internalisée ? Ce poste peut vous intéresser !

PAS JUSTE UN VOTRE QUOTIDIEN !
Au sein de notre restaurant d'entreprise internalisé et rattaché(e) au Responsable de la restauration, vos missions consistent à :
- Elaborer et dresser des desserts dans des volumes importants (plus de 650 couverts par jour)
- Proposer des pâtisseries fraiches et desserts maison pour répondre à nos enjeux de qualité de service
- Imaginer des recettes créatives en respectant la saisonnalité et la qualité des produits
- Appliquer les normes HACCP
- Contrôler et gérer les stocks nécessaires à la réalisation de nos desserts
- Participer à la mise en place des buffets et du self ainsi qu'au service
- Assurer la remise en état après le service

Vous travaillez du lundi au vendredi sur l'amplitude 7h30-15h30 pour assurer le service du déjeuner. Vous ne travaillez ni les soirées, ni les week-ends, ni les jours fériés !

PAS JUSTE UN PROFIL !
Avoir le bon profil pour la Matmut, ce n'est pas qu'une question de compétences. Nous recherchons la personne qui partagera nos valeurs mutualistes et s'épanouira à nos côtés.

Issu(e) d'une formation de type CAP/BEP en pâtisserie/ cuisine ou mention complémentaire dessert ; vous disposez d'une expérience d'au moins 5 ans au poste de Pâtissier(e) acquise en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur, restauration collective ou au sein d'une pâtisserie.

Les qualités attendues :
- Créativité et capacité à innover
- Force de proposition pour le développement des desserts proposés aux convives afin d'accroître leur satisfaction
- Organisation
- Esprit d'équipe
- Capacité à transmettre les techniques de pâtisserie auprès de vos collègues
- Sens du service client
- Maîtrise de la méthode HACCP

PAS JUSTE UN SALAIRE !
Travailler chez nous, c'est aussi bénéficier d'avantages qui favorisent votre épanouissement
- Amplitude horaire de 7h30 à 15h30 du lundi au vendredi
- Intéressement et participation aux résultats
- Mutuelle santé à 2 € par mois
- Remboursement des frais de transport public à hauteur de 75 %
- Comité Social et Économique (CSE) proposant de nombreux avantages
- Matmut Académie (formations et parcours professionnels)

Ce poste offre une opportunité d'exprimer votre métier passion au bénéfice des collaborateurs(rices) Matmut !
Vous pensez que c'est #justement votre place ? Alors échangeons !

Process de recrutement : entretiens en présentiel et mise en situation de réalisation de desserts pour les candidat(e)s finalistes.

A compétences égales, ce poste est ouvert aux travailleurs en situation de handicap ou assimilés au sens de l'article L. 5212-13 du Code du travail. L'UES Matmut s'engage en faveur de la diversité, l'égalité professionnelle, l'emploi des travailleurs handicapés.