Cuisinier Patissier H/F - Optineris

Trouvez votre voie avec Optineris ! Optineris groupe de proximité dédié à l'emploi intérim, CDII, CDI/CDD, formation allie ancrage local et réactivité. Nos agences sont à votre écoute et vous accompagnent dans tous les secteurs d'activités : Industrie, Tertiaire, Logistique, Transport, BTP. Rendez-vous visible auprès de tous nos recruteurs en créant votre espace candidat sur https://www.optineris.fr Venez à notre rencontre : OPTINERIS GUERET 1Bis avenue du Dr Manouvrier - 23000 GUERETNotre agence de Guéret recherche un CUISINIER PÂTISSIER (H/F) sur le secteur d'Evaux-les-Bains.

Vos principales missions seront les suivantes :

- Réaliser de façon autonome la préparation, la cuisson et le dressage des plats de la carte, en respectant les standards de l'établissement et les consignes du chef.
- Proposer et confectionner des desserts, entremets, viennoiseries et autres créations pâtissières en lien avec l'esprit semi-gastronomique de la maison.
- Participer activement à la conception de la carte et suggérer des idées innovantes pour renouveler l'offre tant salée que sucrée.
- Gérer les commandes de produits, la réception des marchandises, le contrôle qualité et le stockage dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Organiser votre poste de travail, veiller à la bonne utilisation et au nettoyage du matériel et des équipements.
- Encadrer, former ou accompagner des commis et apprentis pour transmettre votre expérience et garantir le bon déroulement du service.
- Travailler en concertation étroite avec l'ensemble de la brigade pour assurer un service fluide et satisfaire les attentes des clients les plus exigeants.

Mission intérimaire renouvelable. Rémunération selon l'expérience professionnelle.

- Vous justifiez d'une expérience confirmée, en cuisine et en pâtisserie, idéalement acquise dans des établissements de niveau équivalent ou supérieur.
- Maîtrise parfaite des techniques culinaires de base et élaborées, en cuisine comme en pâtisserie (dressage, cuisson basse température, montage, décors, etc.).
- Créativité et sens du détail pour sublimer les produits et offrir une prestation élégante et soignée à chaque service.
- Capacité à gérer les priorités, à organiser votre travail efficacement et à rester réactif lors des périodes d'affluence.
- Autonomie, sérieux et professionnalisme dans la gestion de vos tâches quotidiennes.
- Esprit d'équipe, respect des consignes, volonté de transmettre et d'enrichir vos compétences aux côtés d'une équipe motivée.
- Appétence forte pour l'innovation, la découverte de nouveaux produits et la valorisation du terroir.

Dans le cadre de sa politique de recrutement et de diversité, OPTINERIS étudie, à compétences égales, toutes les candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.