Commis - Plongeur H/F - le Camarguais

Le Camarguais est un camping familial situé sur la commune de Lattes (Languedoc Roussillon), dans un cadre verdoyant et à 4km de Palavas-Les-Flots.Nous cherchons pour cet été un commis / plongeur polyvalent H/F pour intégrer notre équipe au restaurant du camping. Le temps de travail sera partagée entre les deux fonctions. Vous aurez pour mission de seconder le chef de cuisine dans un premier temps dans l'élaboration des plats et de gérer toute la plonge dans un second temps.

Commis de cuisine :
- Aider à la préparation des ingrédients : épluchage, découpe, pesée, etc.
- Assister les cuisiniers pendant les services.
- Mettre en place les postes de travail avant le service (mise en place).
- Ranger les livraisons et gérer le stockage des produits.
- Participer au nettoyage du matériel et à la fermeture de la cuisine.

Plongeur :
- Laver la vaisselle, les ustensiles de cuisine, les batteries et les équipements selon les procédures d'hygiène.
- Nettoyer les zones de plonge, les sols et les surfaces de travail.
- Sortir les poubelles et gérer le tri sélectif.
- Maintenir la cuisine propre et organisée tout au long du service.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Profil recherché :
- Première expérience en cuisine ou en plonge souhaitée.
- Bonne résistance physique (travail debout, chaleur, rythme soutenu).
- Rapidité, rigueur et autonomie.
- Sens de l'organisation et esprit d'équipe.
- Connaissance des règles d'hygiène de base.

Experience : 6 Mois

Compétences : Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine, Maintenir une communication claire et professionnelle, Préparer, assembler des plats simples, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Permis : B - Véhicule léger exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.