Boulanger - Boulangère H/F - le Bon Croustet Nouveau

Nous recherchons pour notre boulangerie un(e) boulanger(e) dont les tâches seront les suivantes :

Préparer sa pâte à partir des matières premières soigneusement sélectionnées (farine, levure, eau.).
Découper et la mettre en forme, surveille la fermentation.
Enfourner les pièces, les défourne après un temps de cuisson précis et les installe en vitrine.

Une tournée est a réaliser un fois par semaine chez un client avec le véhicule de société, le permis B est indispensable pour cette opération.

Horaires de travail :04H00/11H00. Repos vendredi et samedi

Experience : 1 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires

Permis : B - Véhicule léger exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.