Boulanger - Boulangère H/F - Republique

Vous êtes passionné(e) par l'artisanat et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et convivial ? Rejoignez notre équipe en tant que Boulanger (H/F)

Vos missions :
Préparer et réaliser les différentes nos pains de qualité, dans le respect des traditions artisanales.
Assurer le pétrissage, le façonnage et la cuisson des produits.
Veiller à la qualité et à la régularité des productions.
Gestion des stocks

Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Travailler en équipe pour assurer une production fluide et efficace.

Votre profil :
Titulaire d'un CAP / BEP Boulangerie ou expérience équivalente.
Expérience en boulangerie artisanale
Passionné(e), rigoureux(se) et autonome.

Sens du travail en équipe et bon relationnel.

Ce que nous offrons :

Une ambiance de travail conviviale

Un cadre de travail stimulant avec du matériel performant.

Experience : 12 Mois

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Cuire des pâtons, Définir des besoins en approvisionnement, Défourner des pains et viennoiseries, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Vérifier les stocks de matières premières

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.