Responsable de Salle H/F - Bessilles les Vignes

Entre mer et montagne, vous prendrez vos fonctions au sein du VVF de Montagnac.
L'établissement vous accueille dès maintenant et jusqu'aux alentours de fin septembre 2025. (ou plus selon le contexte)
Idéalement vous avez déjà travaillé dans ce même type de structure.

Le poste est en coupure, basé des horaires adaptés en fonction de la fréquentation du restaurant soit en règle générale de 12h à 13h30 et le soir de 19h à 20h45.
Vous bénéficiez de 2 jours de repos par semaine ajustés selon le planning.
Vous êtes en charge de la préparation de la salle, débarrassage et redressage des tables, de la veille sur l'approvisionnement du buffet, la préparation des plateaux de fromages. Vous managez une équipe de 3 personnes et établissez les plannings avec le responsable de la structure.

Vos qualités principales :
- Excellent professionnel doté de connaissances de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté d'un sens très poussé du service client
- Savoir manager une équipe
- Excellente présentation

**L'établissement met à disposition un logement sur la période de travail avec une participation avantageuse. Cela vous permet de bénéficiez de votre temps dans un cadre agréable sans trajets exagérés **

Merci de me transmettre votre CV à jour mettant en avant vos expériences et compétences professionnelles.

Experience : 2 An(s) - 2 saisons minimum sur même poste

Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer, Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service, Gérer les retours des clients pour améliorer les services, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Animer, coordonner une équipe, Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité, Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.