Chef de Projet R&D H/F - Groupement Mousquetaires

Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution portées haut et fort par plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants ! Ce sont aussi 150 000 collaborateurs mobilisés autour de notre modèle « Producteurs et commerçants ».
Dans toutes les fonctions au service des points de vente, de la logistique à l'immobilier, en passant par l'industrie agroalimentaire ou l'informatique, nos équipes font nos succès.

Agromousquetaires est le pôle industriel du Groupement Les Mousquetaires. Premier fabricant de marques de distributeurs en France.
Agromousquetaires c'est avant tout 11 000 hommes et femmes aux sensibilités diverses, regroupés au sein de 70 sites industriels et logistiques, dont une cinquantaine d'usines, et 6 Pôles de Performance.
Nous rejoindre, c'est partager une culture commune, celle de l'entrepreneuriat et de l'engagement c'est être « Producteurs et Commerçants » !
Alors, prêt à vous lancer au service du « Mieux Produire pour Mieux Vivre » ?

Solarys, usine de production du Sud de la France appartenant au Pôle Végétal, produit chaque année 10 500 tonnes de compotes et confitures et 23 000 tonnes de fruits aux sirops.
Acteur historique du monde agricole local, Solarys poursuit son essor avec le souci d'une production de qualité et équilibrée, respectueuse de la nature.
Implantée au plus près des vergers, l'usine emploie 130 hommes et femmes qui oeuvrent directement ou indirectement à la réalisation de la production.

Alors, prêts à relever ces défis avec nous ?

Intégré(e) au sein de nos équipes CODIR, nous recherchons notre futur(e) Chef de Projet R&D pour le site de Vauvert.

Vous voulez en savoir plus sur l'activité de production chez Solarys : https://www.youtube.com/watch?v=ZZL1y\_EIhaANous recherchons un(e) Chef de projet Recherche & Développement passionné(e) pour rejoindre notre équipe et renforcer notre dynamique d'innovation sur le segment fruits transformés (compotes, confitures et fruits en morceaux...)
Vous êtes garant(e) du bon déroulement des projets de développement ou d'optimisation produit, de l'idée à la première production industrielle.
Vous êtes moteur dans la recherche de solutions innovantes, dans le respect des contraintes industrielles, qualité, économiques et réglementaires.
Vous contribuez activement au rayonnement de notre savoir-faire fruitier et à la construction de notre feuille de route innovation aussi bien sur notre marque distributeur que sur la marque nationale Saint Mamet.

Vos principales missions seront :
- Piloter le processus NPD/NPI et les projets de développement de la réception du brief à l'industrialisation (nouveaux produits ou reformulation de produits, procédés ou emballages)
- Suivre le développement des projets avec l'ensemble des parties prenantes en assurant une coordination transverse avec les équipes internes & externes : production, qualité, achats, marketing, commerce, supply chain...
- Concevoir des solutions produits en adéquation avec les besoins marché : sourcing et sélection de matières premières/emballages, rédaction de spécifications techniques, réalisation d'essais industriels.
- Réaliser l'industrialisation des nouveaux produits-process / Sélectionner et valider les nouvelles matières premières et emballages : organiser, suivre et participer aux essais pilotes + 1ères fabrications - veiller à l'optimisation
- Participer à l'évolution du plan directeur industriel à travers une veille concurrentielle et technologique ainsi que l'élaboration des cahiers des charges techniques en cas d'investissements / travaux neufs. La qualification des nouveaux process et équipements fait partie intégrante du périmètre.
- Participer à l'optimisation des procédés de fabrications et contribuer à la performance des sites de production par votre implication terrain et votre soutien aux processus opérationnels (force de proposition à la résolution de problèmes importants usines + identification des leviers de réduction des coûts)
- Être acteur(trice) de la veille technologique produits, procédés et emballages, en lien avec les instances filières (CTCPA, groupes de travail...).
- Assurer une gestion en mode projet : routines structurées, tableaux de bord, reporting mensuel, indicateurs...
- Manager ses équipes selon les valeurs de l'entreprise et être l'acteur majeur de leur développement en termes de savoir-faire et savoir-être

Savoir-faire attendu :
- Pilotage / gestion de projet R&D (planification, coordination multi-acteurs, animation de routines projet) / Reporting structuré et communication technique claire.
- Développement et formulation produit, rédaction et mise à jour de recettes, gestion des dérogations et nomenclatures.
- Suivi des essais industriels et validation des procédés
- Sourcing, sélection et spécification de matières premières et emballages.
- Participation aux démarches qualité & compétences associés en terme food safety (HACCP, analyses de risques) / Maîtrise des barèmes de pasteurisation
- Rigueur, sens de l'organisation, capacité à gérer plusieurs projets en parallèle.

Savoir-être recherché :
- Curiosité scientifique et sens pratique.
- Rigueur et autonomie.
- Esprit de synthèse et d'analyse.
- Orientation client et sens du résultat.
- Exigence sur la qualité et les livrables.
- Goût du travail en équipe et posture collaborative.
- Réactivité et adaptabilité.
- Engagement et capacité à donner du sens au projet.

Profil :
- Bac +5 en agroalimentaire, formulation, génie des procédés ou équivalent.
- Expérience confirmée (5 à 10 ans minimum) en développement produit dans l'agroalimentaire.
- Connaissance du secteur des fruits transformés, produits sucrés, compotes ou confitures serait un plus.
- Maîtrise des outils bureautiques (Pack Office), ERP, Excel.
- Anglais professionnel apprécié.