Cuisinier H/F - Jubil Intérim
- Carcassonne - 11
- Intérim
- Jubil Intérim
Les missions du poste
Jubil intérim est une agence d'emploi de 30 ans d'expérience avec plus de 50 agences.
Nous proposons des contrats intérim, CDD, CDI et saisonnier.Vous serez en charge d'assurer la préparation et l'élaboration des plats selon les règles d'hygiène et de sécurité.
Vos principales missions :
- Élaborer les menus, lancer les commandes,
- Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder...,
- Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir...,
- Préparer les sauces, les pâtisseries,
- Soigner la présentation de chaque plat,
- Anticiper les préparations du lendemain,
- Coordonner les commis de cuisine s'il y a lieu,
- En fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire.
Service du midi et du soir.
Poste à pourvoir rapidement.
Le profil recherché
Vous êtes disponible rapidement, réactif et dynamique.
Vous êtes titulaire du CAP Cuisine et de plusieurs années d'expérience.
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