Restauration Brasserie H/F - le Piano du Lac

Nous recrutons pour notre restaurant brasserie un cuisinier H/F en contrat saisonnier.

CDD de 3 mois à temps plein de juin à fin aout
PAS DE POSSIBILITE D'HEBERGEMENT

Vos missions :
préparation et l'envoi des plats.
Garantir la qualité et la constance des préparations.
Participer à l'élaboration des suggestions et à la mise en place.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Profil recherché :

Expérience confirmée à un poste similaire, idéalement en brasserie ou restauration traditionnelle.
Sens de l'organisation, rigueur, esprit d'équipe.

Conditions de travail
Service midi et soir : fin du service midi 14h00
fin de service soir 21h00

Experience : 3 Mois

Compétences : CAP cuisine, Préparation de sauces de base, Dresser des plats pour le service, Assurer la propreté de la zone de travail, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Evacuer et trier des déchets, des produits, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.