Responsable Qualité Logement - Gestionnaire Restauration H/F - Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche

Missions principales :
- Responsable de l'entretien et propreté du site
- Participe à l'exécution des prestations exceptionnelles du site et gestion courante de l'Hébergement et de la Restauration

Activités principales :

Hébergement :
- Sous l'autoritéde la Direction : Encadre les missions des personnels en charge de l'entretien et propreté des logements (7 agents),
- Veille à l'entretien et à la propreté des logements,
- Assure la gestion des stocks des produits servant à l'entretien des logements et parties communes,
- Assure les stocks de pièces de linge, vêtements,
- Travaille en étroit partenariat avec l'accueil et le service de maintenance,
- Participe au recrutement et à l'évaluation de ses équipes,
- Participe au projet de rénovation des chambres et des lieux publics,
- Accueille les entreprises et peut suivre la réalisation de prestations en lien avec son domaine,
- Peut être amené à effectuer les états des lieux et à les signer,
- Participe à la sécurité des personnels, des résidents et des biens,
- Veille à la mise en oeuvre des différentes conventions passées par le Crous, dont l'accueil de groupes (respect des prestations exigées).

En complémentaritéavec les assistants d'accueils et de secrétariat :
- Participe à l'accueil du public et à la gestion de la structure (contact, information, orientation, gestion courriers et colis, formalités administratives...),
- Peut participer au traitement des dossiers logements,
- Veille à l'occupation optimum de la résidence,
- Veille à la mise en oeuvre des différentes conventions passées par le Crous.

Restauration :
- Veille à la mise en oeuvre des différentes conventions passées par le Crous, dont l'accueil de groupes,
- Anticipe les prestations exceptionnelles en lien avec la Direction, le chef de cuisine et le responsable d'approvisionnement : définition des besoins, achats du matériel et des denrées et boissons, vérification de l'adéquation entre la demande et l'offre proposée,
- Participe au dressage des tables et buffets lors de prestations exceptionnelles (sur site et éventuellement sur sites de l'agglomération caennaise lors de prestations régionales),
- Peut participer au service à table lors de prestations exceptionnelles,
- Participe à la préparation des pauses café et distribution,
- Participe à la tenue de la caisse (encaissements Izly et CB),
- Peut participer à certaines tâches administratives en cas de besoin (étiquettes VAE),
- Peut participer au traitement des factures alimentaires sur Garone en l'absence ponctuelle du gestionnaire facturation,
- Veille au bon état des locaux et des biens,
- Participe à l'écoute des usagers et à la qualité de la prestation offerte.

Savoir être
- Sens du détail et de l'observation,
- Ecoute et accueil,
- Management d'une équipe,
- Gestion des conflits et des personnalités difficiles,
- Savoir travailler en équipe,
- Savoir respecter les consignes,
- Sens de la solidarité professionnelle,
- Savoir s'adapter selon les besoins du service,
- Respect de la hiérarchie,
- Savoir répondre aux attentes des usagers (accueil et relationnel).
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Savoir faire
- Connaissance des produits d'entretien et des matériels, des techniques de nettoyage pour une utilisation adaptée,
- Connaissance des arts de la table et capacité à suivre les tendances dans ce domaine,
- Notions d'une langue étrangère,
- Connaissance des techniques d'accueil, de communication et d'informatique,
- Maîtrise de l'expression écrite et orale,
- Connaissance des méthodes d'animation d'une équipe,
- Habilitation électrique,
- Connaissance des problèmes du milieu étudiant,
- Connaissance des règles d'hygiène, d'hygiène alimentaire et de sécurité en vigueur,
- Connaissance des techniques de manutention,
- Utilisation EPI.