Cuisinier - Cuisinière H/F - L'entre-Mets
- Volvic - 63
- CDI
- L'entre-Mets
Les missions du poste
À PROPOS DE NOUS
Notre activité principale - Traiteur - est localisée à Volvic (63), nous gérons également un domaine dans un secteur proche du laboratoire où nous proposons à nos clients des mariages, séminaires... dans un cadre verdoyant, niché au coeur des volcans d'Auvergne.
Guidés par le Chef, nous cultivons la créativité et l'esprit d'équipe au sein d'une structure à taille humaine.Vous recherchez un poste motivant dans un établissement. Curieux(se), impliqué(e) et ponctuel(le), vous avez envie de cuisiner dans une ambiance professionnelle et bienveillante. L'esprit d'équipe et la volonté de progresser sont essentiels.
Missions principales
Dans le cadre de notre activité de traiteur événementiel (réceptions, mariages, cocktails, séminaires, etc.), vous serez chargé(e) de :
- Préparer les pièces cocktail, buffets, plats chauds et froids selon les fiches techniques
- Participer activement à la mise en place des prestations (conditionnement, dressage, étiquetage)
- Assurer les cuissons et veiller à la qualité gustative et visuelle des préparations
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Aider à la gestion des stocks et au contrôle des matières premières
- Entretenir son poste de travail et le matériel utilisé
- Travailler en coordination avec l'équipe cuisine et le personnel de service.
Profil recherché
Formation en cuisine (CAP / BEP minimum)
Expérience en restauration ou en traiteur fortement appréciée
Sens de l'organisation, rapidité d'exécution, rigueur et esprit d'équipe
Polyvalence et capacité à s'adapter à différents types de prestations
Permis B (déplacements possibles sur événements)
Nous offrons
Un environnement dynamique et varié : chaque prestation est unique
Deux jours de repos consécutifs en basse saison et un jour fixe en haute saison
Un cadre de travail en équipe soudée et professionnelle
Opportunités d'évolution et développement de votre créativité culinaire
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté - cuisine traiteur
Compétences : Dresser des plats pour le service
Permis : B - Véhicule léger exigé
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Services des traiteurs