Cuisinier - Cuisinière H/F - la Nouvelle Terrasse

Nous recherchons pour la prochaine saison à partir de juillet 2025 pour toute la saison jusqu'à fin novembre, du personnel en cuisine.

Restaurant de charme à la cuisine traditionnelle situé au coeur du Mont St Michel, à la capacité de 400 couverts en pleine saison.

Nous recherchons cuisinier/ aide de cuisine et ou commis pour compléter notre équipe de 12 personnes.

Vous aurez en charge la réalisation d'entrées froides ou chaudes, de plats, de grillades ainsi que les crêpes et les galettes.

Vous travaillez de :

10h00 à15h00 et de 18h00 à 22h00 (y compris le week-end)
Vous avez deux jours de repos consécutifs.
Vous êtes nourri.e le midi et le soir.

Experience : 2 An(s)

Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer des ustensiles de cuisine, Superviser la préparation des produits culinaires, Concevoir des recettes et menus, Organiser le traitement des commandes, Animer, coordonner une équipe, Manipuler des équipements de cuisine

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.