Responsable de Salle H/F - Ninkasi

BIERE, BURGER, MUSIQUE, UN ETAT D'ESPRIT

VOTRE METIER :
Si le triptyque bières/burgers/musique vous parle et que :
- Vous avez un mélange bien dosé de décontraction et de professionnalisme
- Vous êtes un(e) passionné(e) et le travail en équipe ne vous fait pas peur
- Vous aimez les gens, vous êtes souriant(e), sympa et à l'écoute
- Vous êtes habile avec dix doigts et votre cerveau carbure aussi vite qu'un service de midi
Venez agrandir la bande Ninkasi !

Dans le cadre de l'exploitation du NINKASI Grand-Parilly, nous recrutons un Responsable de Salle (H/F)

Vos responsabilités principales :
. Ouvrir et/ou fermer le restaurant
. Accueillir les clients
- Organiser et gérer les différents services
- Former et suivre les équipiers dans leurs compétences
. Rapporter l'activité journalière
- Participer à l'entretien du restaurant

Experience : 2 An(s)

Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer, Animer, coordonner une équipe, Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs, Assurer un briefing et débriefing sur le service, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux, Gérer une caisse

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.