Chef de Rang - Formation Poei Avant Embauche H/F - L'auberge du Chateau Bleu

Vous avez une première expérience en salle et souhaitez évoluer ? Nous proposons une Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle (POEI) pour devenir chef de rang (H/F) dans un restaurant gastronomique. Cette formation courte, encadrée par nos équipes, est 100 % prise en charge et mène à un contrat de travail. Idéal pour un profil motivé, sérieux et prêt à s'investir dans une maison exigeante.

Bien plus que servir des plats, nous cherchons des talents capable de créer des moments de convivialité et de satisfaction pour les clients de notre établissement.
A l'image de l'établissement, elle ou il doit être souriant(e), dynamique et doit être doté(e) d'un bon sens de la communication et du service.

Ses missions :

- Préparer la salle de restauration ainsi que les tables

- Accueillir les clients et les installer

- Prendre les commandes des clients et les servir

- S'assurer que le repas se passe bien

- Débarrasser et nettoyer les tables

- Encaisser les clients

- Servir des boissons et notamment des cocktails

Les Compétences et savoir-faire recherché :

- Forte motivation et bonne communication

- Excellent sens de la relation client

- Habileté, agilité et rapidité

- Curiosité pour la cuisine et l'art culinaire en général.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Effectuer le service des plats à table, Prendre une commande client, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.