Diététicien - Diététicienne H/F - ESEAN

Etablissement de Santé pour Enfants et Adolescents de la région Nantaise - APF France handicap

Etablissement sanitaire doté de 55 lits d'hospitalisation complète et 30 places d'hospitalisation de jour, pour une prise en charge de Soins Médicaux et de Réadaptation pédiatrique.L'ESEAN (Etablissement de Soins pour Enfants et Adolescents de la région Nantaise), SMR pédiatrique doté de 55 lits d'hospitalisation complète et 30 places d'hospitalisation de jour recrute un(e) diététicien(ne) en CDD de remplacement.

Type de contrat : CDD temps partiel 50%
Poste à pourvoir du 11 au 29 août 2025.
Rémunération : Convention collective CCN51 + prime SEGUR + reprise d'ancienneté à hauteur de 50%

Le Poste :

Vous aurez les missions suivantes :
- Conseil et éducation thérapeutiques, relatifs à son domaine d'activité.
- Élaboration du plan alimentaire en vue de la réalisation du cahier des charges de la restauration.
- Établissement des menus.
- Identification, recensement des besoins et des attentes des patients.
- Mise en place, suivi et contrôle des orientations nutritionnelles définies par le comité de liaison alimentation nutrition.
- Mise en oeuvre du soin diététique en lien avec la personne, son entourage et les professionnels concernés.
- Adapter les régimes restrictifs selon les prescriptions médicales et en lien avec l'orthophoniste (textures, quantités, apports,), les allergies, les goûts alimentaires et les régimes spécifiques.
- Lien avec la cuisine.
- Animation des ateliers culinaires.

Le Profil recherché :

Vous répondez aux exigences suivantes :
o Formation : BTS de diététique ou DUT biologie appliquée option diététique (Bac +2)
o Savoir-être requis : Patience, Capacité d'écoute, Pédagogie, Avoir du tact.
o Savoir-faire :
- Concevoir et mettre en oeuvre un plan de soin diététique
- Conseiller le patient et son entourage dans le cadre du projet personnalisé du patient
- Coopérer avec d'autres professionnels
- Elaborer des menus, composer des repas
- Elaborer et conduire une démarche d'intervention en santé publique : prévention, dépistage et éducation thérapeutique
- Elaborer et formaliser un diagnostic santé de la personne, relatif à son domaine de compétence
- Evaluer la qualité de l'alimentation et de ses apports nutritionnels

Avantages : plateaux repas à moindre coût + forfait mobilité durable

Experience : Débutant accepté

Compétences : Accompagner des personnes dans la mise en oeuvre du programme nutritionnel, Cerner les habitudes alimentaires, antécédents médicaux, traitements des personnes et déterminer leurs besoins nutritionnels, Concevoir un menu selon une prescription médicale, Pratiquer un suivi diététique, Sensibiliser aux bonnes pratiques d'hygiène et de santé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Activités hospitalières

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.