Responsable d'Office - Ifs H/F - Fonction publique Territoriale

Au sein de l'une des 5 écoles de la commune d'Ifs, vous contribuez activement à garantir une restauration scolaire de qualité, tout en assurant une organisation optimale de la distribution des repas. Par votre participation à l'accueil et à l'animation des temps de restauration, vous favorisez le bien-être des enfants.
Sous la responsabilité de la Responsable du service restauration de la direction Education - Enfance - Jeunesse, le/la responsable d'office assure et gère les activités de distribution et participe à l'animation du restaurant scolaire le Petit Prince qui accueil pendant le temps méridien 250 enfants de 3 à 10 ans.

Consultez le détail complet de l'offre sur la page http://www.emploi-territorial.fr/details\_offre/o014250514000981-responsable-office?pk\_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

- Expérience sur poste similaire souhaitée
- Diplômes : CAP/BEP/Bac Pro en restauration
- Formation obligatoire HACCP
- Connaître les techniques, méthodes et règles de préparations culinaires
- Connaître les conditions de remise des repas au consommateur (liaison chaude, liaison froide, liaison directe)
- Maîtriser les procédures de nettoyage et de désinfection
- Connaître les règles d'hygiène et de sécurité (manipulation de produit dangereux, utilisation des machines)
- Connaître les besoins et les spécificités du public accueilli et les bases de l'équilibre alimentaire et nutritionnel
- Appliquer le plan de maîtrise sanitaire au niveau de la distribution des repas, le faire respecter sur le site
- Gérer et assurer le suivi des PAI et être capable d'intervenir en situation d'urgence
- Observer et rendre compte d'une situation ou d'un comportement nécessitant la prise en charge d'un enfant
- Connaître des notions de travaux administratifs courants
- Savoir organiser et animer une petite équipe
- Faire preuve d'autonomie, de rigueur et de vigilance
- Avoir le sens des responsabilités
- Avoir l'esprit d'équipe et être pédagogue
- Être polyvalent et organisé
- Capacité d'adaptation et de réactivité