Cuisinier H/F - Pôle Emploi

Un hôtel Restaurant 3 étoiles, situé à Clermont-Ferrand zone Brezet recrute un cuisinier pour les services du soir (H/F)

Journées en continu de 14h30 à 23h, week-ends travaillés en fonction de l'activité

Vous travaillerez des produits frais et élaborerez du chaud et du froid (carte restreinte).

Vous devrez être mobile pour accéder à l'établissement car la zone est peu desservie par les transports en communs.

Vous êtes autonome et expérimenté(e)

Primes sur objectifs
Carte cadeau fin d'année
Mutuelle

Experience : 1 An(s) - sur le même type de poste

Compétences : Modes de cuisson des aliments, Chaîne du froid, Variétés de fruits et légumes, Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs...), Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé...), Techniques de présentation des plats, Respect des délais en cuisine, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Lutter contre le gaspillage alimentaire, Innover dans la présentation des plats et des menus

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire