Responsable Boulangerie - Pâtisserie H/F - Work 2000
- Saint-Jean-de-Védas - 34
- CDI
- Work 2000
Les missions du poste
Après avoir pris connaissance de votre candidature, un mail et/ou un SMS vous sera envoyé pour convenir d'un rendez-vous téléphonique ou en visioconférence via un agenda partagé.WORK 2000 : Spécialiste du recrutement.
Nous intervenons dans le domaine de l'intérim et du recrutement CDI CDD depuis plus de 30 ans.
Nous recherchons pour notre client, un Responsable Boulangerie / Pâtisserie (H/F) :
- Gérer l'activité globale du rayon boulangerie-pâtisserie : production, présentation, qualité produits
- Organiser les plannings et animer une équipe de boulangers, pâtissiers et aides de production
- Superviser les commandes, les stocks, les approvisionnements et les inventaires
- Garantir l'application des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
- Développer le chiffre d'affaires et optimiser la rentabilité du rayon
- Être force de proposition sur les actions commerciales et l'évolution de l'offre produits
Le profil recherché
- Formation en boulangerie et/ou pâtisserie (CAP/BEP minimum)
- Expérience confirmée en grande distribution ou en artisanat structuré
- Compétences en management et en gestion de rayon
- Sens du commerce, réactivité et organisation
- Connaissances solides en règles HACCP