Chef en Cuisine Collective H/F - Picnic Technologies

A propos de Picnic

En rejoignant Picnic, tu participes à la révolution des supermarchés. Picnic livre leurs courses à des millions de personnes à travers l'Europe, et nous nous développons rapidement. Imagine un service personnalisé, des produits super frais et une livraison moderne et écologique. L'équipe de la Supply Chain fait en sorte que tout fonctionne - de la conception de stratégies, à la mise en oeuvre d'améliorations, tout en s'assurant que les opérations quotidiennes soient fluides et sûres. 18 000 collègues, des centaines de milliers de commandes quotidiennes et des millions de fans fidèles de Picnic. Prêt(e) à rejoindre l'aventure ?Tes missions

Le travail s'organise en 2 services sans coupure, 5 jours par semaine du lundi au samedi :
Le matin de 6h00-13h45Le soir de 13h45-21h30

Avec ton équipe, tu seras en charge de proposer et de préparer des menus équilibrés et de qualité. De l'achat du déjeuner au nettoyage de la cantine : tu es responsable !
Confection des menus : Tu travailleras en collaboration avec ton équipe pour préparer des menus équilibrés et de qualité, adaptés aux besoins des Shoppers.Respect des normes d'hygiène : tu seras garant.e de l'application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, garantissant ainsi la conformité aux standards en vigueur.Entretien de la cantine : Tu seras impliqué.e dans le nettoyage et le maintien de la propreté des espaces de travail et de restauration.Animation de la cantine : Tu seras impliqué.e dans la création d'évènement pour la cantine (menus spéciaux, décoration, aménagement, etc)Management de l'équipe de cantine : tu travailleras avec plusieurs agents de cantine, qu'il te faudra accompagner lors des shifts et sur du long terme.Budget de la cantine : tu seras garant.e du budget de la cantine, y apportant un regard critique.

À propos de toi
Tu as suivi une formation HACCP récemmentTu as un diplôme de cuisinier et une expérience en tant que chef(fe) dans la restauration collective depuis au moins 1 anTu maîtrises les règles d'hygiènes de la restauration collectiveTu es capable de proposer et mettre en oeuvre des menus créatifs pour des grands groupes (100+ employés).Tu as envie de mener une équipe et de la faire évoluerTu es disponible à temps plein