Assistant Responsable Restaurant H/F - Wizbii

WIZBII est une scale-up spécialisée dans l'entrée dans la vie active des jeunes. Créée en 2010, WIZBII compte aujourd'hui 9 M d'utilisateurs sur l'ensemble de ses services et organise toute l'année de nombreux événements de recrutement partout en France.La société WIZBII recherche pour Hôtel Mercure un Assistant Responsable restaurant H/F en CDI à temps plein.

Vos missions seront :

- Être responsable de l'ensemble des prestations des points de vente en restauration, avec une cuisine authentique à base de produits de saison ;
- Fédérer l'équipe autour d'un objectif commun en incarnant un rôle de leader ;
- Véhiculer l'image et l'ambiance de l'établissement par une attitude exemplaire, un accueil chaleureux et convivial, une forte présence sur le terrain et une grande disponibilité ;
- Manager et motiver les équipes afin d'optimiser les ventes et la qualité des prestations, et garantir l'atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs en restauration ;
- Participer à la gestion des stocks, à la prise de commandes et à l'élaboration des plannings de l'équipe ;
- Collaborer avec le Chef de cuisine pour garantir la qualité des plats servis ;
- Veiller à la bonne application des normes HACCP.

Les entretiens pour le poste se dérouleront à l'occasion d'une session de recrutement privée à La Rochelle le mardi 10 juin de 17h30 à 20h30 lors de laquelle vous pourrez rencontrer les recruteurs de l'entreprise.

Experience : 12 Mois

Compétences : Planification des tâches et gestion des priorités, Piloter une activité

Langues : Anglais souhaité, Français souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Programmation informatique

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.