Directeur - Directrice Adjoint de Restauration Rapide H/F - 12 Kool

Entreprise de restauration rapide avec 4 corners de vente au sein d'une enseigne de grande distribution sur l'Ile-de-France et régions limitrophes recherche son directeur/rice adjoint.

Votre mission :
Avec le Directeur vous agissez en véritable binôme et réaliserez ensemble les missions suivantes :

Vous assistez le Directeur dans la gestion du personnel sur l'exploitation : Recrutement, Animation, Motivation, Gestion et optimisation des plannings,
Vous assistez le Directeur dans le développement du CA et l'optimisation de la rentabilité de l'établissement en étant force de proposition dans le cadre de plans d'actions
Vous assistez le Directeur dans la supervision de l'ensemble des activités des sites
Vous assistez le Directeur afin de garantir la bonne tenue des lieux en procédant à des audits réguliers
Vous assistez le Directeur afin de garantir le respect de la sécurité, l'hygiène et des réglementations liées au sites
Vous assistez le Directeur afin de garantir dans l'application des procédures internes de travail
Vous assistez le Directeur dans la réalisation des tâches administratives diverses de l'établissement

Directeur Adjoint H/F dans la gestion de centre de profit, vous avez une expérience en management et êtes un véritable challenger porté par la culture du résultat.

Bienveillant(e) et Charismatique, vous savez fédérer votre équipe autour d'un projet commun.

Opérationnel et polyvalent, vous êtes à même de gérer l'entreprise en collaboration avec votre Directeur.
Une grande partie de votre mission sera dans un premier temps la mise en place de processus de travail et l'aide à la structuration de l'entreprise

Si le challenge vous intéresse, et que votre profil correspond au poste, n'hésitez pas a nous faire parvenir votre candidature

Le salaire est négociable en fonction de votre diplôme et expérience professionnelle

Experience : 1 An(s) - Domaine management

Compétences : Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Normes d'hygiène et de propreté, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation, Élaborer une stratégie commerciale, Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire, Contrôler la qualité du nettoyage effectué, Définir les plannings et congés de ses équipes, Favoriser un environnement de travail collaboratif, Gérer la relation avec les fournisseurs, sous-traitants, prestataires, Gérer l'entretien des équipements et installations, Gérer une situation conflictuelle, Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client, Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité, Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement, Réaliser la gestion administrative du personnel, Superviser la gestion des stocks, Utiliser les outils numériques, Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles

Langues : Arabe exigé

Permis : B - Véhicule léger exigé

Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.