Chef Gérant - Cheffe Gérante de Restaurant de Collectivité H/F - Sud est Restauration s E R

SER recrute un(e) chef gérant (e) de cuisine de collectivité en EHPAD de 65 résidents pour un CDI en 35 h.
Du lundi au vendredi 7h00 à 14h30
Un Week end sur 2 de travail en horaire coupé.7h30 à 13h30 et 17h00 à 20h00.
1 jour de repos fixe dans la semaine.
Equipe de 4 personnes (1 chef et 1 second et 2 EDR)
Pas de service en salle (envoi en bain marie du plat chaud) et service et vaisselle par personnel de l'EHPAD.
Cuisine familiale et traditionnelle à base de produits frais.
Avantages société : 13éme mois (1 an ancienneté), mutuelle, comité entreprise, participation aux bénéfices groupes, linge de travail fourni et blanchi, avantage en nature repas.
Salaire Mensuel brut 2300€ + primes mensuelles de 75€.
Tâches principales :
- Production d'une cuisine traditionnelle à base de produits frais.
- Gestion administrative (relationnel client, achats,menus, management personnel, gestion budgétaire)
Expérience exigée de 3 ans dans un poste similaire en EHPAD.
poste à pourvoir immédiatement.
Organisé, rigoureux, bon gestionnaire, management, relationnel client,maîtrise HACCP et très bon cuisinant seront des atouts pour ce profil recherché.
Merci d'envoyer CV pour étude du profil.
Salaire : 2 300,00€ par mois + primes.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 300,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 15/06/2025

Experience : 3 An(s)

Compétences : Assurer le suivi des stocks en temps réel, Organiser le traitement des commandes, Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient

Qualification : Agent de maîtrise

Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.