Responsable Qualite H/F - Mix Buffet

Depuis plus de 20 ans, faire mieux, chaque jour, c'est l'ambition qui nous anime au quotidien, une mission qui implique une évolution permanente de notre métier.

Entreprise familiale, nous élaborons et fabriquons des produits traiteur, salades composées, pizzas, burgers, produits apéritifs, wraps et crêpes et galettes. Située en bretagne, en plein coeur de la forêt de Brocéliande à Guer (56), l'entreprise s'est développée autour de 3 valeurs fondamentales : l'audace, l'agilité et l'investissement. Oser de nouvelles recettes, miser sur la créativité, associer les goûts et les textures, choisir les meilleurs ingrédients, privilégier les approvisionnements locaux et responsables et exiger le plus haut niveau de qualité : autant de valeurs qui fondent l'histoire de Mix Buffet.Aujourd'hui, Mix Buffet recrute un(e) Responsable Qualité (F/H) sous la responsabilité de la Directrice Qualité du Groupe.

Dans le cadre d'un CDI et rattaché(e) au service Qualité, vous serez en charge de déployer et animer la politique qualité du groupe et le système de management de la sécurité alimentaire.

Ce poste est basé au sein de notre siège social à Guer dans le Morbihan (56).

Vos principales missions seront les suivantes :
- Animer et piloter le Système de Management de la Qualité et de la Sécurité des Denrées Alimentaires
- Développer la Food Safety culture
- Animer l'équipe du contrôle qualité, organiser et planifier les activités liées au contrôle qualité
- Être l'interlocuteur(rice) qualité de la production, de la direction et des services officiels
- Manager l'équipe HACCP et gérer le plan HACCP dans sa globalité ainsi que les aspects qualité liés au nettoyage,
- Animer les revues de direction, les réunions HACCP, les formations Hygiène Qualité
- Réaliser et s'assurer de l'application des plans de contrôle qualité en production et du respect des procédures qualité et des règles d'hygiène
- Concevoir et mettre à jour les procédures, fiches de poste et enregistrements du système qualité
- Assurer le processus d'amélioration continue :
- Mise en place de l'organisation et des outils
- Pilotage des actions correctives/préventives et suivi de l'efficacité
- Réalisation et suivi des indicateurs qualité
- Pilotage des audits internes, - Gérer les audits clients et les audits de certification IFS et les certifications produits

Issu(e) d'une formation Bac +5 spécialisée en Qualité Agroalimentaire, vous justifiez d'une expérience similaire d'au moins 5 ans.

Véritable Femme/Homme de terrain, vous êtes reconnu(e) pour votre leadership.

Vous comptez parmi vos compétences :
- La maîtrise des divers aspects de la qualité : réglementation alimentaire et étiquetage, hygiène et HACCP opérationnelles, nettoyage, contrôle qualité
- La parfaite maîtrise des référentiels de certification IFS
- Outil informatique

Vos qualités sont les suivantes :
- Organisation
- Autonomie
- Rigueur
- Réactivité
- Implication
- Pédagogue
- Goût du travail en équipe
- Excellent relationnel

Si vous vous reconnaissez dans ce profil, alors ce poste est fait pour vous !