Directeur Général H/F - Ruby Solutions

Tous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins.

Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils sont là pour vous guider à chaque étape.

Déposez simplement votre CV et laissez-les faire le reste : conseils personnalisés, mise en relation avec des entreprises alignées sur vos aspirations et accompagnement jusqu'à l'obtention du poste de vos rêves.

Avec Ruby Solutions, c'est plus qu'un recrutement, c'est un partenariat vers votre réussite.L'un de nos établissements partenaires, un hôtel 4 étoiles d'environ une centaine de chambres situé à proximité de Nancy, recherche son/sa futur Directeur(trice) Général(e).

Le/la Directeur(trice) Général(e) assure le pilotage opérationnel de l'établissement dans le respect des standards de qualité du groupe et des attentes des investisseurs. Il/elle supervise les équipes, coordonne les services opérationnels et veille à la satisfaction des clients tout en maintenant une performance économique optimale.

Missions principales
- Encadrer l'ensemble des équipes et garantir un climat de travail positif et performant
- Assurer la gestion quotidienne de l'hôtel dans le respect des objectifs fixés par les investisseurs
- Piloter l'activité F&B, avec deux restaurants et des espaces séminaires, en collaboration étroite avec les chefs de service
- Suivre les indicateurs de performance et assurer un reporting régulier auprès des investisseurs
- Mettre en oeuvre les actions correctives nécessaires pour optimiser la rentabilité de l'établissement
- Maintenir les standards de qualité et garantir l'expérience client
- Participer activement à la stratégie commerciale et au développement du chiffre d'affaires

- Expérience confirmée en direction d'établissement hôtelier 4 ou 5 étoiles
- Solide profil F&B, avec une excellente maîtrise de la restauration gastronomique et événementielle
- Habitude de travailler dans un environnement structuré, avec des process décisionnels multiples
- Capacité à collaborer efficacement avec plusieurs investisseurs et à gérer des remontées régulières
- Leadership naturel, sens du service et de l'excellence
- Excellente maîtrise des outils de gestion et de reporting