Second - Seconde de Cuisine H/F - BELDU

Poste à pourvoir immédiatement

Nous recherchons notre second de Cuisine (H/F) pour création de notre nouvelle équipe au sein de notre Brasserie en front de mer. Etablissement de 150 places en intérieur et extérieur.

Vos missions :

- Gestion d'une équipe de 3 à 5 personnes
- Gestion de stock
- Elaboration des plats et de carte en collaboration avec la direction
- Gestion de la propreté de la cuisine

HACCP demandé.

Travail le week-end obligatoire.
2 jours de repos en hiver et 1 jour en période estivale.

Le temps de travail sera annualisé.

Experience : 2 An(s)

Compétences : Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle