Chef de Cuisine H/F - Village Vacances
- Amboise - 37
- CDI
- Village Vacances
Les missions du poste
Nous recherchons notre chef de cuisine en CDI
Vos missions :
Vous Élaborerez les repas dans le respect des règles HACCP et du référentiel Métiers.
Préparation du chaud et du froid.
Vous servez entre 50 et 170 couverts / service. Équipe jusqu'à 4 personnes en cuisine.
Horaires : 9H00 13H30 et 17H00 20H30
travail le week-end
travail en continu possible 8H30 15H30
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.