Patissier H/F - Boulangerie Piroth
- Florange - 57
- CDI
- Boulangerie Piroth
Les missions du poste
Groupe de 3 boulangeries recherche son pâtissier pour réaliser une production quotidienne classique et des commandes spécifiques.
L'ouvrier devra être capable :
- Travailler en toute autonomie, de la commande de matière première à la mise en caisse,
- Proposer des idées originale pour les fêtes,
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiène, la chaine du froid et la présentation des produits
Le CAP Pâtissier est exigé ainsi que plusieurs années d'expérience.
La rémunération comprendra une part fixe et une part variable suivant le respect d'objectifs établis en commun.
Le profil recherché
Experience : 5 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.