Boulanger - Boulangère Traditionnel·le H/F - Système U

Vous effectuez la fabrication et la cuisson de tous types de pains, dont pains spéciaux.
Votre expérience vous permet de travailler en toute autonomie dans le respect des consignes de production et d'hygiène/sécurité.
Vous savez réagir aux imprévus, détecter, hiérarchiser et vous mobiliser sur des urgences.
Vous ne travaillez pas le dimanche.
Notre établissement n'est pas accessible en transport en commun.

Experience : Débutant accepté - SI Diplôme

Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Types de pain, Caractéristiques des farines levure, additifs, Types de produits boulangers, Diviser la masse de pâte en pâtons, Défourner des pains et viennoiseries, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Conduire une fermentation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Préparer des plats culinaires, Cuire des pièces de viennoiserie

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hypermarchés

Liste des qualités professionnelles :
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.