Agent Polyvalent Crèche Entretien - Restauration H/F - Multiaccueil Quéven

A 12 km des plages, 10 km de la gare de Lorient, traversée par la RN 165, la commune de Quéven (9000 habitants) vous attend.Le Pôle Petite Enfance cherche un agent polyvalent / une agente polyvalente pour sa structure d'accueil du jeune enfant
Vous serez chargé(e) des repas des enfants (mise en place des repas livrés en liaison chaude, relevé des températures, gestion des stocks, gestion de l'entretien de la cuisine...) et de l'entretien des locaux de l'ensemble de la structure.

PLANNING :
Du lundi au vendredi 36h/semaine
Horaires : 10h30-13h30 et 14h30-18h30.
Congés pendant la fermeture de la structure.

Des connaissances sur la méthode HACCP et d'hygiène en restauration / entretien.
Le poste est à pourvoir à compter du 25/08/2025.

Détails des missions

Restauration collective :
- Réception des denrées et stockage dans les armoires de maintien en température
- Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène
- Avoir une attitude d'accompagnement auprès des enfants et du personnel adulte
- Intervenir en salle le temps du repas
- Appliquer les consignes en cas de projet d'accueil individualisé
- Respecter les grammages en fonction de l'âge des enfants
- Gérer les stocks
- Nettoyer la vaisselle et les ustensiles
- Gérer la collecte des déchets
- Maintenir les locaux en état en respectant les règles d'hygiène et de sécurité
- Travailler en partenariat avec les référents de la cuisine centrale, les professionnels du PPE et suivre leurs orientations
- Enregistrer les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP
- Remise en état de la salle repas (nettoyage des tables et sol avec le SANIVAP nettoyeur vapeur)
Entretien des locaux :
- Nettoyage du Pôle Petite Enfance selon le protocole et le déroulement fournis
- Suivi du matériel d'entretien (SANIVAP), nettoyage vapeur
- Aide à la gestion du linge

CONTEXTE PROFESSIONNEL :
Relations hiérarchiques : Directrice du Pôle Petite Enfance et directrice adjointe du multi accueil
Relations fonctionnelles : Les auxiliaires de puériculture
Relations régulières : les différents membres de l'équipe
Relations internes : relations avec la responsable du RPE
Relations externes : Contact régulier avec les enfants et relations quotidiennes avec les professionnels de la cuisine
centrale

CONDITIONS PARTICULIÈRES D'EXERCICE :
Pôle petite enfance, multi accueil municipal « Les Farfadets »
Tenue de travail dédiée
Avant la prise de poste et après celle-ci changement de vêtements (tenue de travail)
Devoir de confidentialité

Profil recherché
SAVOIRS / COMPÉTENCES TECHNIQUES :
- Formation HACCP exigée
- Connaître les règles d'utilisation et de stockage des produits
- Savoir agrémenter les repas et une bonne présentation des plats
- Mise en oeuvre des règles et des consignes de sécurité et d'hygiène
- Techniques relatives à la préparation des repas et des collations
- Connaître l'environnement de la collectivité

SAVOIRS ÊTRE / APTITUDES :
- Etre autonome
- Dynamisme et sens de l'organisation
- Etre patient(e), disponible et calme
- Sens du service public

Informations complémentaires
Merci d'adresser votre dossier de candidature (CV + lettre de motivation) à l'attention de Mme Bénédicte BERROU à ****@****.**

Experience : Débutant accepté

Compétences : Types de sandwichs, Préparer des plats culinaires, Préparer, assembler des plats simples, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, connaissances sur la méthode HACCP souhaitées, restauration

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Administration publique générale

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.