Chef de Partie H/F - Societe du Golf de Divonne

CHEF DE PARTIE H-F GOLF DE DIVONNE

Au coeur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d'un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants.

Rattaché(e) au Second et/ou au Chef de Cuisine, vous réalisez, dressez et envoyez les plats relevant de votre partie.

Postes et missions :

Réaliser et confectionner les entrées et plats de la carte ainsi que les menus du jour
Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits
Assurer la parfaite présentation des aliments sur les assiettes ou les plats
Être responsable du respect des règles d'hygiène (HACCP)
Être garant de la satisfaction client
Profil Souhaité :

CAP/BEP Cuisine minimum,
2/3 ans d'expérience exigée à un poste de Chef de Partie
Rapidité d'exécution
Modalités :

CDD saisonnier.
Horaires de travail en planning tournant.
Avantages : mutuelle, prévoyance, 1% logement.
2250€/brut.
39h

Experience : 24 Mois

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Autres activités récréatives et de loisirs