Boucher - Bouchère H/F - Boucherie Eugen Lena

Boucherie installée en plein coeur de Paris recherche un(e) boucher(ère) expérimenté(e).

Les missions :

Réalise les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Peut effectuer la vente de produits de boucherie.
Peut gérer un commerce de détail alimentaire (boucherie, boucherie-charcuterie...).

Trier des pièces de viande
Vider et nettoyer des bêtes
Préparer des plats cuisinés
Sélectionner une bête auprès d'un producteur

Poste à pourvoir dès maintenant. Plein temps. Amplitude horaires : 06h30 -13h -15 :30- 20h, répartition selon emploi du temps

Experience : 2 An(s)

Compétences : Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Découper, désosser, parer de la viande

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie

Liste des qualités professionnelles :
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.