Chef de Partie Froid H/F - Bara & Gwin

Bar à vins tapas sur un port, cadre privilégié, environ 70 références de vins, lieu de partage et de découverte. Une équipe dynamique. Nous sommes ouvert de 8h du matin à 00h.Cette année je souhaite développer un peu plus ma carte sur le midi.Poste de chef de partie froid avec exopérience en desserts demandés et salades en collaboration avec le chef vous élaborez vos recettes
Notre restaurant propose des plats et desserts uniquement à l'ardoise avec un renouvellement régulier en fonction des nos envies et de la saison. Nous travaillons les produits de saison et du frais au maximum. Nous sommes situés au port récemment terminé. Nous bénéficions d'une clientèle d'habitués et de touristes en été.
Poste de début juin à fin septembre, deux jours de congés consécutifs hors juillet aout.
En équipe avec le chef et le chef de partie chaud.
Tâches : élaborer les dessert, prévoir la mise en place, préparation des salades, tapas
Profil :vous aimez le travail d'équipe, appréciez de travailler en cuisine ouverte, vous aurez de la liberté d'expression dans votre cuisine, rigoureux
Salaire selon expérience. Références demandées
Possibilité de logement. Salaire selon expérience.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.