Responsable Boulangerie Patisserie H/F - MH

Un Responsable de magasin vente (H/F).

En lien direct avec le Responsable production, vous animez votre magasin composé d'environ 6 salariés.

Quelles missions au sein de ce poste ?

En tant que responsable du magasin et en lien avec la direction, vous assurez la responsabilité de :
- Assurer la gestion des plannings de vos équipes
- Encadrer les équipes de vente et de production. Former, encadrer les collaborateurs
- Effectuer le recrutement en lien avec la direction,
- Mettre en avant les produits de l'enseigne afin de dynamiser le chiffre d'affaires
- Superviser la réception des marchandises et sensibiliser votre équipe sur les contrôles quantitatifs et qualitatifs à effectuer
- Superviser et participer à la fabrication des produits destinés à la vente
- Avoir une bonne connaissance des produits afin de conseiller vos clients
- Veiller à concilier l'approvisionnement des produits en vitrine et gérer les relances
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Garantir l'image de notre marque et le respect des différents process existants,
- La gestion de la facturation et encaissement des compte clients
- La gestion des commandes clients, assurer la gestion des appels entrants et sortants ainsi que le répondeur
- Contribuer à une ambiance générale favorable
- Mettre en place des actions pour l'amélioration des magasins.