Directeur d'Établissement en Hôtellerie-Restauration H/F - Prestige Terrasses

Créé en 1999, le centre commercial Les Terrasses évolue constamment pour offrir une expérience de shopping et de loisir unique avec plus de 40 enseignes, reliant mode, décoration, jouet, bijoux et accessoires, restauration, et bien plus encore !

Dans le cadre de l'ouverture d'un hôtel 4 étoiles opéré en franchise, nous recherchons un(e) Directeur(trice) d'établissement. Véritable chef(fe) d'entreprise, vous piloter l'ensemble des opérations de lancement et d'exploitation de l'hôtel. Vous êtes garant de la performance économique, de la qualité de service et de la satisfaction client, dans le respect des standards de la marque.

Principales missions :

Préouverture de l'établissement
Direction de l'exploitation
Développement commercial et pilotage financier
Responsabilité sociétale et environnementale

Compétences attendues :

Leadership, sens du service et culture du résultat
Maîtrise des outils de gestion hôtelière (PMS, revenue management, contrôle de gestion)
Capacité à piloter des projets transverses et à fédérer des équipes pluridisciplinaires ;
Anglais courant apprécié, la maîtrise d'une troisième langue est un plus
Formation et expérience

Diplôme en hôtellerie, gestion ou commerce (BTS, licence, école hôtelière...)

Expérience confirmée de 5 à 7 ans minimum en direction hôtelière, idéalement en franchise et dans un contexte d'ouverture d'établissement 3 à 4 étoiles.

Experience : 5 An(s) - minimum

Compétences : Élaborer une stratégie commerciale, Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Directeur / Directrice d'hôtel 4 étoiles H/F

Qualification : Cadre

Secteur d'activité : Activités des marchands de biens immobiliers

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.