Commis de Cuisine Indienne H/F - Societe Ns

Laver, éplucher, couper et émincer les légumes, fruits et herbes typiques de la cuisine indienne (coriandre, gingembre, ail, oignons, etc.).
Préparer les viandes, poissons et volailles selon les indications du chef.
Réaliser les marinades aux épices (curcuma, garam masala, cumin, etc.).
Réaliser la farce des samossas et rools
Préparer la pâte pour les naans
Savoir utiliser le four Tandoor

Experience : Débutant accepté

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle