Alternance - Opérateur·trice Production Posté 5x8 H/F - Lesaffre

Rejoignez une aventure humaine et gustative chez Biospringer by Lesaffre !

Depuis plus de 170 ans, Lesaffre met la fermentation au service de la nutrition et de la santé, pour mieux nourrir et protéger la planète. Au sein du groupe, Biospringer est une Business Unit spécialisée dans les ingrédients à base d'extraits de levure. Nous accompagnons les acteurs de l'agroalimentaire à travers le monde dans le développement de recettes toujours plus savoureuses, durables et innovantes.

Chez Biospringer, notre passion pour le goût est au coeur de tout ce que nous entreprenons. Notre mission ? Sublimer le goût naturel des produits, améliorer leur profil nutritionnel et masquer les notes indésirables, tout en restant au plus près des attentes des consommateurs.Le rôle que vous allez jouer !

Sous la supervision de votre maitre d'apprentissage, et encadré par un Chef d'équipe de l'atelier de Fermentation/Coproduits ou EXL/LSA, vos principales missions seront les suivantes :
- Conduire un nombre défini d'équipements de production selon l'organisation de travail,
- Assurer les contrôles analytiques en cours de process de façon autonome et dans le respect des consignes,
- Enregistrer les données de production (de façon manuscrite ou informatisée),
- Analyser les dysfonctionnements,
- Réaliser les opérations de nettoyage dans le cadre des procédures d'hygiène et des bonnes pratiques de fabrication.

Et vous?
- Vous préparez un Bac +2/3 en Génie des Procédés Industriels ou équivalent, vous êtes attiré par le secteur agroalimentaire et avez un intérêt pour les domaines de fabrication,
- Autonome, vous manifestez des capacités de flexibilité et d'adaptation,
- Méthodique, vous respectez les consignes et les procédures,
- Attentionné(e), vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité,
- Organisé(e), vous faites preuve de minutie et de rigueur.
- Permis de conduire et véhicule nécessaire (travail posté en équipe 5x8 selon les périodes d'alternance école / entreprise).