Stage - Assistant en Formulation de Denrées Alimentaires H/F - Lesaffre

Rejoignez une aventure humaine et gustative chez Biospringer by Lesaffre !

Depuis plus de 170 ans, Lesaffre met la fermentation au service de la nutrition et de la santé, pour mieux nourrir et protéger la planète. Au sein du groupe, Biospringer est une Business Unit spécialisée dans les ingrédients à base d'extraits de levure. Nous accompagnons les acteurs de l'agroalimentaire à travers le monde dans le développement de recettes toujours plus savoureuses, durables et innovantes.

Chez Biospringer, notre passion pour le goût est au coeur de tout ce que nous entreprenons. Notre mission ? Sublimer le goût naturel des produits, améliorer leur profil nutritionnel et masquer les notes indésirables, tout en restant au plus près des attentes des consommateurs.En collaboration étroite avec les équipes commerciales, marketing et R&D, vous participerez :
- Aux formulations de produits finis (soupes, sauces, snacks, produits carnés...) pour résoudre des problématiques variées (apport de goût, test de nouveaux ingrédients, réduction de sel...) avec les ingrédients Biospringer.
- À la préparation d'échantillons pour les formations, les salons ou les rendez-vous clients.

Compétences et connaissances :
- Niveau d'études souhaité : BUT/ LICENCE / M1,
- Intérêt pour l'industrie agro-alimentaire,
- Une première expérience en laboratoire est un plus,
- Organisé(e), vous possédez la rigueur nécessaire pour réaliser des essais au laboratoire en suivant les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité,
- Vous êtes curieux et aimez déguster des produits,
- Vous maîtrisez l'anglais (oral, lecture et rédaction).