Sushi-Man H/F - Barrière

Hôtel Barrière L'Hermitage La BauleLE RESORT BARRIERE LA BAULE RECRUTE UN SUHSI-MAN H/F
DU 4 AU 7 JUIN 2025

Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, le Resort Barrière La Baule se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.
Les 200 Chambres et Suites de l'Hôtel L'Hermitage, récemment modernisées, se parent des codes balnéaires et transportent immédiatement dans une ambiance estivale résolument contemporaine.

Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef des Cuisines.

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...

Préparer en amont et sur site des sushis, makis, california rolls, sashimis, et autres spécialités japonaises.
Travailler dans un stand ou un corner visible, parfois en interaction avec les clients (type "live cooking").
Assurer la fraîcheur, la qualité et le visuel des produits servis, en respectant les standards haut de gamme de l'événement.
Réaliser la mise en place et le réassort tout au long du service.
Maintenir un poste propre, organisé et conforme aux normes HACCP.
Respecter les consignes d'organisation du chef et s'adapter aux contraintes de l'événementiel (flux variable, rapidité, imprévus).

Statut employé, contrat extra, rémunération comprise entre 12.55 et 14€ de l'heure.

PROCESSUS DE RECRUTEMENT
Entretien téléphonique avec le service RH
Entretien avec le Chef Executif
Bienvenue chez Barrière !

LE GROUPE BARRIÈRE

Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.

Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement.

Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d'excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?

VOTRE PROFIL

Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites ? ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !

Expérience exigée en tant que sushiman/sushiwoman, idéalement sur des prestations événementielles.

Bonne maîtrise de la découpe du poisson, du roulage, et des dressages minutieux.

Bonne présentation, sens du service et de la qualité.

Réactivité, rigueur, autonomie, esprit d'équipe.

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. Rejoignez-nous !