Chef-Gérant - Restauration Senior - Mulhouse 68 H/F - Api Restauration

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !Dans le cadre du renforcement de sa présence à travers l'Alsace, API CUISINIERS D'ALSACE, acteur premium de la restauration collective recherche, en CDI, 35h/semaine, son futur CHEF GÉRANT H/F pour son établissement spécialisé senior de 75 résidents et situé à Mulhouse (68).

Rattaché(e) au Chef de secteur et en parfaite autonomie, le Chef gérant a pour missions principales :
- Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant,
- Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.),
- Effectuer la production culinaire journalière pour 75 résidents du lundi au vendredi et préparer les repas du week-end pour réchauffe par le personnel du site,
- Application et respect des procédures HACCP,
- Réception des marchandises.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :
- Temps complet
- Planning fixe du lundi au vendredi inclus
- Horaires en continu : 07h30 / 15h
- Pas de travail les week-ends ni les jours fériés
- Poste à pourvoir de suite

Vos avantages :
- Salaire annuel brut : entre 30K€ et 33K€
- 13ème mois
- Participation aux bénéfices
- 5 RTT / an
- Comité d'Entreprise
- Mutuelle
- Prévoyance
- Repas de midi fourni (avantage en nature)
- Tenues de travail fournies et entretenues
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
- Formation en interne au sein de notre Institut Culinaire d'Alsace

Nous cherchons :

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Connaissance HACCP exigée.

API est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.