Commis - Commise de Salle Runner H/F - les Pieds dans L'eau

Nous recherchons un(e) commis(e) de salle runner

Positionnement hiérarchique : Responsable hiérarchique :
- Directeur de la station
- Responsable d'établissement
- Assistant responsable
- Chef de rang

Missions principales :
Assurer le service en salle de restaurant ou terrasse extérieur
Débarrasser et nettoyer les tables

Tâches :
- Servir les plats et boissons aux bonnes tables en fonctions des normes de l'établissement
- Connaitre la carte et les mets
- Établir les commandes
- Savoir présenter les vins
- Adapter le déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
- Débarrasser et dresser les tables
- Se soucier de la satisfaction client

Relations internes et externes : Interne : toute l'équipe salle ainsi que l'équipe cuisine

Compétences principales :
Sens de la relation client (amabilité, discrétion)
Discrétion
Dynamisme
S'intégrer facilement à l'équipe
Connaissance des règles et des techniques du service
Pratique d'une ou plusieurs langues étrangères

Conditions : Horaires variables
Lieu de travail : Restaurant Les Pieds dans l'Eau Résidence le Pin Place du bas Pouldu 56520 GUIDEL

Experience : 1 An(s)

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Effectuer le service des plats à table, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.