Pâtissier - Pâtissière H/F - les Freres Costier Boulangerie

Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre boulangerie artisanale située à La Chapelle d'Armentières. Si vous avez le goût de la tradition et l'envie de créer des pâtisseries artisanales de haute qualité, cette opportunité est faite pour vous.

En tant que pâtissier(ère) au sein de notre boulangerie artisanale, vos principales missions seront :

Confectionner une large gamme de pâtisseries, entremets, viennoiseries et desserts de qualité.
Assurer la préparation et la réalisation des recettes dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène.
Participer au développement de nouvelles créations pâtissières en collaboration avec l'équipe.
Gérer l'organisation et l'entretien du poste de travail et le traitement des commandes en autonomie.
Veiller au respect des délais de production pour garantir la fraîcheur et la qualité des produits.
Contribuer à maintenir un excellent relationnel avec la clientèle en offrant un service personnalisé et de qualité.

Titulaire d'un CAP/BEP en pâtisserie ou d'un diplôme équivalent.
Expérience confirmée d'au moins 2 à 5 ans dans une boulangerie ou pâtisserie artisanale.

Maîtrise des techniques de pâtisserie et viennoiserie traditionnelle.
Esprit d'équipe et bonnes qualités relationnelles.
Capacité à travailler en autonomie et à prendre des initiatives.

Nous avons hâte de découvrir vos talents et créations sucrées ! Le poste est à pouvoir dès septembre.

Experience : 2 An(s) - minimum sur le poste

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Planifier les opérations de production selon les commandes, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Conditionner des produits, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie