Boucher - Charcutier H/F - Boucherie Fagoo

Boucherie FAGOO : Depuis 1934 les établissements FAGOO sont leur propre intermédiaire entre le producteur et le consommateur.
Les établissements FAGOO sont composés de deux coeurs de métiers, d'une part FAGOO Bestiaux : acheteurs/éleveurs et la Boucherie qui existe depuis 1977.Nous recherchons un boucher charcutier pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal sera passionné par les métiers de la viande et de la charcuterie, capable de travailler de manière autonome et en équipe, et de fournir des produits de haute qualité à nos clients.

Missions :

Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
Découper et préparer les viandes
Confectionner des produits de charcuterie
Réaliser des préparations culinaires adaptées à notre clientèle
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Compétences requises :

Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes
Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène
Capacité à travailler en équipe
Autonomie et rigueur

Activité du lundi au samedi midi.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Découper, désosser, parer de la viande

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles :
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.