Boulanger - Boulangère H/F - Ferme de Traenheim

Vous savez conjuguer passion de la boulangerie et du salée ? Vous appréciez particulièrement les produits et recettes du terroir, les matières premières locales, le bio et le « manger sain » ?
Nous avons le poste qu'il vous faut ! Ce poste est évolutif et assez libre si vous souhaitez être créatif.

Vous aurez en charge l'ensemble du process de fabrication de nos pains dans un laboratoire neuf et bien équipé.
Le travail se fera en binôme avec le boulanger actuel.

VOS MISSIONS
- Fabrication de toute la gamme de pains & viennoiseries de tradition
- Réception, contrôle et gestion des approvisionnements
- Préserver la bonne tenue de votre espace de travail, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité
- Vous serez amené à collaborer avec le tourier

VOTRE PROFIL
- Créatif.ve, dynamique et organisé.e, vous serez un élément clé dans l'équipe dont vous ferez partie.
- Vous faites preuve d'autonomie, d'organisation et de rigueur
- Vous avez l'esprit d'équipe, aimez transmettre et participer à la vie de votre atelier
- Vous justifiez d'une formation en boulangerie (CAP/BP ou équivalent) et d'une première expérience réussie en production artisanale
- Vous êtes passionné-e par le pain de tradition, curieux-se des farines anciennes et sensible aux circuits courts

SALAIRE ET AVANTAGES
- Un environnement de travail convivial au coeur d'une exploitation bio labellisée
- L'accès à des matières premières de qualité issues de producteurs locaux
- Une rémunération attractive selon profil
- Des avantages : accès au magasin à tarifs préférentiels
- Horaires de travail en semaine, jour de repos le dimanche + un autre jour en semaine

Experience : 1 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé