Chef de Cuisine H/F - Cemalu

BRASSERIE TRADITIONNELLE CHERCHE CHEF DE CUISINE ESSENTIELLEMENT LE MIDI
ELABORATION PLAT DU JOUR PLUS CARTE REDUITE A COTE
TRAVAIL DU MARDI AU SAMEDI

Experience : 1 An(s)

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service, Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Agent de maîtrise

Secteur d'activité : Débits de boissons