Responsable de Coffee-Shop H/F - SCARLETT - Librairie-design&Coffee-shop

La Grande Librairie Tropézienne, établissement du Groupe SCARLETT, a ouvert ses portes début avril 2025. Ce lieu unique sur la célèbre place des Lices allie coffee-shop et librairie pour accueillir une clientèle variée au fil des saisons.

Nous recrutons un ou une Responsable de coffee-shop expérimenté(e).

Votre mission :
Faire vivre le concept-store de SCARLETT à travers le coffee-shop.

Principales activités :

Gestion du coffee shop
- Manager et développer les membres de l'équipe.
- Assurer une gestion rigoureuse de la caisse et des stocks.

Relation-client /Conception des boissons
- Accueillir les clients, prendre et encaisser leurs commandes.
- Organiser une livraison efficace des commandes.
- Participer à l'amélioration continue des processus.

Vos qualités personnelles :
- Leadership et curiosité.
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité de service.
- Sens de l'organisation et de l'amélioration continue.

Si vous êtes motivé(e) par le challenge et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe !

Experience : 2 An(s) - en Café-Restaurant

Compétences : Techniques de restauration, Accueillir le client et l'installer, Réaliser un service en salle, Assurer une ambiance accueillante et conviviale, Optimiser l'agencement du bar, Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente, Transmettre une technique, un savoir-faire

Langues : Anglais exigé, Français exigé

Permis : B - Véhicule léger exigé

Qualification : Agent de maîtrise

Secteur d'activité : Autres commerces de détail spécialisés divers

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.