Chef de Partie H/F - Adéquat

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Notre agence Adéquat d'Angoulême recrute des nouveaux profils en tant que chef de PARTIE (F/H) pour notre client.

Missions :

En tant que Chef de Partie Polyvalent, vous assurez la gestion de votre secteur en cuisine (garde-manger, poisson, viandes, pâtisserie) et garantissez la qualité des productions culinaires en collaboration avec l'équipe.

Vos missions principales :

- Assurer la production et le dressage des plats selon les directives du Chef de Cuisine.

- Gérer les approvisionnements et les stocks de votre secteur.

- Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

- Former et encadrer les commis et apprentis.

- Assurer une polyvalence entre les différentes parties (cuisine et pâtisserie).

- Veiller à la qualité et la régularité des plats selon les attentes clients.

Profil :

- CAP/BEP cuisine souhaité ou une première expérience en restauration
- La connaissance des règles sanitaires et des normes d'hygiène en cuisine est appréciée
- Rigueur, organisation et esprit d'équipe

Rémunération et avantages :

- Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés
- Primes collective et/ou individuelle + participation aux bénéfices + CET 5%
- Acompte de paye à la semaine si besoin,
- Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution,
- Bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement).

Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au **.**.**.**.**

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