Second de Cuisine H/F - Mercato de l'emploi.
- Saint-Étienne - 42
- CDI
- Mercato de l'emploi.
Les missions du poste
Bienvenue chez DI VOGLIA !
Notre ambition : offrir à nos clients une cuisine italienne authentique, généreuse et parfaitement exécutée.
Notre moteur : une équipe passionnée, rigoureuse et ambitieuse.
Aujourd'hui, nous recherchons un·e Second·e de cuisine, bras droit du Chef, pilier de la brigade, garant de la qualité et du rythme sur notre brasserie de Saint-Étienne.
Poste en CDI à temps plein (39h/semaine).
Poste non ouvert aux contrats étudiants.En tant que second·e de cuisine chez DI VOGLIA, vous prenez une place centrale dans une cuisine dynamique (Environ 150 couverts par service), structurée et en constante évolution.
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous êtes responsable de :
- Superviser et animer l'équipe de cuisine au quotidien
- La préparation et le dressage de plats
- Assurer la mise en place et le bon déroulement du service dans le respect des standards DI VOGLIA
- Gérer les stocks, les commandes et les suivis
- Garantir l' application stricte des normes d'hygiène et de sécurité
- Être un exemple opérationnel et humain pour la brigade
Le profil recherché
Ce que nous recherchons :
- Diplôme en cuisine (CAP/BEP minimum Bac Pro ou BTS)
- Expérience exigée sur un poste de second ou chef de partie confirmé, dans des établissements à forte affluence
- Leadership naturel, sens de l'organisation, gestion du stress
- Exigence, rigueur, et esprit d'équipe
Conditions & avantages :
- Contrat : CDI Temps plein 39h/semaine
- Établissements : DI VOGLIA Jean Jaurès ou DI VOGLIA Technopole Saint-Étienne
- Rémunération : entre 2400 et 2700 brut mensuel, selon profil et expérience
- Repos : 2 jours et demi par semaine, qui ne sont pas forcément fixes. Ils peuvent varier chaque semaine en fonction des besoins de chaque collaborateur.
- Être disponible le week-end est obligatoire
- Horaires : 9h 14h30 pour les services du midi / 18h 22h pour les services du soir / 9h 14h30 - 18h 22h pour les journées entières
Si vous souhaitez franchir un CAP dans votre carrière, au sein d'un cadre professionnel, structuré et stimulant : envoyez votre candidature dès maintenant.
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